La calidad y seguridad sanitaria de los productos cárnicos del Uruguay, es muy importante desde la óptica de nuestro mercado exterior. Ambos factores son controlados por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) a través de programas Sanitarios y de trazabilidad del Ganado ampliamente reconocidos en los mercados alimenticios internacionales. Teniendo en cuenta las crecientes exigencias del mercado interno e internacional, en lo referente a información sobre el aseguramiento de la calidad de los productos y los procesos, y viendo la necesidad de Gobierno de mejorar las medidas tomadas al respecto, el MGAP ha considerado necesario rediseñar, integrar y coordinar los actuales subsistemas de información en un único Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG).
Sistema de Información Ganadera
UN COMPROMISO DE TODOS
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